Сытный суп из вешенок и охотничьих колбасок
Простой и быстрый в приготовлении наваристый суп. По желанию охотничьи колбаски можно заменить любым копченым мясом, а вешенки — шампиньонами. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- охотничьих колбасок 350 г
- картофеля 500 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- томатов 300 г
- вешенок 300 г
- гречневой крупы 100 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 15
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 15
Нарезать колбаски.
Шаг 4 из 15
Нарезать грибы.
Шаг 5 из 15
Почистить и нарезать картофель.
Шаг 6 из 15
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 7 из 15
Добавить морковь и обжарить.
Шаг 8 из 15
Добавить грибы.
Шаг 9 из 15
Добавить колбаски и перемешать.
Шаг 10 из 15
Добавить томаты.
Шаг 11 из 15
Перемешать.
Шаг 12 из 15
Залить водой и довести до кипения.
Шаг 13 из 15
Добавить картофель.
Шаг 14 из 15
Добавить гречку.
Шаг 15 из 15
Посолить, поперчить и варить в течение 15 минут.