Куриные котлеты из филе с грибами
Блюда из рубленого куриного мяса всегда удаются, а сочетание с горчицей и ароматными грибами делает их еще более вкусными. Вы можете взять любые грибы на свой вкус (замороженные или свежие). В качестве гарнира отлично подойдут картофель или рис. Из данных ингредиентов выходит 10-12 котлет.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- куриное филе 500 г
- грибы 250 г
- Яйца 2
- зубчик чеснока 1-2 зубчик
- горчица 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Очистить грибы и мелко их порубить.
Шаг 2 из 13
Обжарить грибы на растительном масле в течение 10–15 минут до полного испарения влаги. Оставить остывать.
Шаг 3 из 13
Мелко нарезать куриное филе.
Шаг 4 из 13
Измельчить зелень.
Шаг 5 из 13
Соединить в одной емкости грибы и филе.
Шаг 6 из 13
Положить в смесь горчицу, измельченную зелень и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Шаг 7 из 13
Тщательно перемешать.
Шаг 8 из 13
Ввести яйца.
Шаг 9 из 13
Снова перемешать.
Шаг 10 из 13
Добавить перец и соль.
Шаг 11 из 13
Перемешать массу.
Шаг 12 из 13
Обжарить котлеты на растительном масле до появления золотистого оттенка.
Шаг 13 из 13
Перевернуть изделия и обжарить с противоположной стороны.
