Сахарное печенье
Попробуйте это потрясающее лакомство! Рассыпчатое и нежное печенье Сабле Бретон в оригинальном исполнении. Особый вкус обеспечивает сахарная корочка. Рецепт рассчитан на 20-25 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 20
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 20 порций
- сливочное масло 170 г
- сахар 100 г
- ванильный сахар 10 г
- желток 3
- 1/2 ч.л. соли
- мука 250-280 г
- яйцо для смазывания
- сахар для посыпки
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Растереть масло вместе с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 11
Ввести желтки.
Шаг 3 из 11
Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить соль и муку, после чего замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Сформировать из полученного теста колбаски (диаметром около 4 см).
Шаг 6 из 11
Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 4–6 часов.
Шаг 7 из 11
Взбить яйцо.
Шаг 8 из 11
Обмакнуть колбаску в яйцо.
Шаг 9 из 11
Обвалять в сахаре.
Шаг 10 из 11
Разрезать на части шириной около 1 см.
Шаг 11 из 11
Застелить противень пергаментом или слегка смазать маслом. Разложить печенье и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).
