Тушеная баранина с айвой
Потрясающее блюдо! Мясо получается мягким, нежным и очень ароматным. В качестве альтернативы айве можно взять кислые яблоки, положив их за 15-20 минут до конца приготовления. Подавать рекомендуется с рисом, булгуром или картофелем. Рецепт рассчитан на 2-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- баранины 800 г
- айвы 400 г
- лука 150 г
- веточек тимьяна 5-7
- зиры 1
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Очистить айву от сердцевины и порезать на дольки.
Шаг 2 из 8
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 3 из 8
Обжарить баранину на растительном масле с одной стороны.
Шаг 4 из 8
Перевернуть мясо и обжарить с другой стороны.
Шаг 5 из 8
Сверху на мясо выложить кусочки айвы.
Шаг 6 из 8
Поверх айвы добавить лук.
Шаг 7 из 8
Добавить соль, перец и зиру. Накрыть крышкой и тушить в течение часа.
Шаг 8 из 8
Добавить тимьян, снова закрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.