Тушеная баранина с корицей и черносливом
Нежнейшее мясо с насыщенным ароматом. В качестве гарнира рекомендуем подавать с рисом. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- баранины 1 кг
- чернослива 150 г
- палочка корицы 1
- лука 150 г
- соль
- перец
- перец горошком 5 шт.
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Нарезать лук соломкой.
Шаг 2 из 8
Разрезать чернослив на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 8
Слегка обжарить лук на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Положить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см). Тушить 3–4 минуты.
Шаг 5 из 8
Перевернуть содержимое и закрыть крышкой. Томить на небольшом огне 10–15 минут.
Шаг 6 из 8
Добавить корицу и чернослив.
Шаг 7 из 8
Влить 100 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 35–40 минут.
Шаг 8 из 8
Перевернуть мясо. Добавить соль и перец. Тушить под крышкой еще 10 минут.