Рыба сибас с овощами на пару
Превосходное блюдо из рыбы. В качестве альтернативы сибасу подойдут форель, судак или дорада. Набор овощей можно менять по своему предпочтению. Данный рецепт рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- сибаса 500 г
- брокколи 200 г
- цветной капусты 200 г
- морковь 150 г
- Зелень по вкусу
- лайм или лимон
- зубчик чеснока 1-2 зубчик
- веточка розмарина
- соль
- перец
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать морковь тонкими кружками.
Шаг 2 из 10
Мелко порубить зелень.
Шаг 3 из 10
Измельчить чеснок.
Шаг 4 из 10
Соединить измельченный чеснок и зелень.
Шаг 5 из 10
Влить сок половины лайма (или лимона) и перемешать.
Шаг 6 из 10
Подготовить рыбу, очистив её, и наполнить брюшко зеленью.
Шаг 7 из 10
Добавить соль и перец.
Шаг 8 из 10
Поместить в пароварку (например, вставку для кастрюли), налив воду так, чтобы она не касалась дна контейнера.
Шаг 9 из 10
Добавить овощи, слегка посолить. Довести воду до кипения и закрыть крышкой. Готовить на пару примерно 10 минут.
Шаг 10 из 10
Положить розмарин и тушить еще около 15 минут.
