Запеченные брокколи и цветная капуста в сливочном соусе
Сочная и нежная запеканка. В рецепте применены замороженные овощи. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- брокколи 400 г
- цветной капусты 400 г
- сливок 10-15% 500 мл
- сыра 150 г
- муки 20 г
- сливочного масла 30 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Отварить брокколи и цветную капусту в подсоленной воде 5 минут, затем слить воду.
Шаг 2 из 10
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 3 из 10
Растопить масло.
Шаг 4 из 10
Всыпать муку и слегка обжарить её.
Шаг 5 из 10
Влить сливки и довести смесь до кипения.
Шаг 6 из 10
Добавить сыр.
Шаг 7 из 10
Прогревать до полного расплавления сыра.
Шаг 8 из 10
Поперчить и посолить.
Шаг 9 из 10
Переложить брокколи и цветную капусту в форму для запекания.
Шаг 10 из 10
Залить овощи соусом и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки (около 25 минут).