Винегрет
Рекомендуем вам попробовать этот необычный рецепт винегрета, результат которого вас приятно удивит.
- Общее время готовки
- 120 мин
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Свекла 5 шт.
- Картофель 3 шт.
- Огурец соленый 9 шт.
- Зеленый горошек 350 г
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- винного уксуса 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Разогрейте духовку до 200 градусов. На противень насыпьте слой соли примерно 2 см.
Шаг 2 из 9
Чистую сухую свеклу оберните фольгой, сделав в ней проколы. Запекайте на соли от полутора до двух часов.
Шаг 3 из 9
Одновременно отварите картофель и морковь. Важно не переварить картофель, чтобы сохранить текстуру салата.
Шаг 4 из 9
Очистите все овощи и нарежьте их мелкими кубиками. Свеклу нарезайте отдельно.
Шаг 5 из 9
Аккуратно смешайте все нарезанные ингредиенты, кроме свеклы.
Шаг 6 из 9
Сделайте соус: соедините масло, уксус, соль и перец.
Шаг 7 из 9
Добавьте часть полученного соуса к свекле и перемешайте.
Шаг 8 из 9
Оставшейся заправкой приправьте остальные овощи.
Шаг 9 из 9
Соедините свеклу с остальными компонентами и осторожно перемешайте.
