Салат «Оливье»
Некоторые блюда пробуждают особые воспоминания. Для меня Оливье неразрывно связан с новогодними праздниками: украшенной елкой, гирляндами, шарами и подарками. В моей семье этот салат всегда готовили исключительно к новогоднему столу.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 7
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 7 порций
- баночка зеленого горошка 1
- мяса 300 г
- Яйца 4
- картофеля 350 г
- соленых или маринованных огурцов 150 г
- лука 150 г
- соль
- майонез
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Отварить мясо до готовности (процесс занимает около 40 минут после закипания). Остудить.
Шаг 2 из 12
Сварить картофель до готовности. Остудить.
Шаг 3 из 12
Нарезать мясо кубиками.
Шаг 4 из 12
Очистить картофель и нарезать его кубиками.
Шаг 5 из 12
Мелко порубить лук.
Шаг 6 из 12
Залить лук кипятком и оставить на 10 минут.
Шаг 7 из 12
Слить воду, промыв лук в холодной воде.
Шаг 8 из 12
Мелко нарезать огурцы.
Шаг 9 из 12
Мелко нарезать яйца.
Шаг 10 из 12
Соединить картофель, мясо, лук, горошек (предварительно слив воду), яйца и огурцы. Посолить.
Шаг 11 из 12
Добавить майонез. Украсить по вкусу.
Шаг 12 из 12
В качестве украшения можно сделать елочку из зеленого горошка (с клюковкой на верхушке).