Фаршированное куриное филе с ананасами, сыром и ветчиной
Сочетание сыра, ананасов и ветчины в паре с нежным куриным филе создает великолепный вкус. В качестве основы также подойдет филе индейки, однако говядина или свинина здесь будут менее уместны. Готовые рулетики допустимо подавать как целиком, так и порционными кусочками.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриного филе 6-7 шт.
- ветчины 150 г
- сыра 200 г
- ананасы
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Тонко нарезать сыр.
Шаг 2 из 12
Тонко нарезать ветчину.
Шаг 3 из 12
Разделить кольца ананасов на 2 части.
Шаг 4 из 12
Сделать продольный надрез в каждом филе.
Шаг 5 из 12
Развернуть.
Шаг 6 из 12
Отбить. Добавить соль и перец.
Шаг 7 из 12
Выложить на филе кусочки ананасов, сыра и ветчины.
Шаг 8 из 12
Сформировать из филе рулетики.
Шаг 9 из 12
Зафиксировать зубочистками или обвязать ниткой (я применяла обычные нитки, сложенные в 4 раза).
Шаг 10 из 12
Обвалять каждое филе в панировочных сухарях.
Шаг 11 из 12
Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны). После этого накрыть крышкой и жарить 15–20 минут.
Шаг 12 из 12
Снять нитки или извлечь зубочистки из готовых рулетиков.