Порей с начинкой
Лук-порей доступен в супермаркетах круглый год. Благодаря более мягкому и менее горькому вкусу по сравнению с репчатым луком, его можно применять почти в любых блюдах. Рекомендую приготовить фаршированный лук-порей.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- стебля лука-порея 3
- фарша 300 г
- грибов 150 г
- сыра 100 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Нарезать лук-порей на части длиной около 5 см.
Шаг 2 из 13
Удалить сердцевину.
Шаг 3 из 13
Извлеченную часть мелко порубить.
Шаг 4 из 13
Мелко нарезать грибы.
Шаг 5 из 13
Мелко нарезать зелень.
Шаг 6 из 13
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 7 из 13
Слегка обжарить лук на растительном масле.
Шаг 8 из 13
Добавить фарш. Жарить в течение 10 минут.
Шаг 9 из 13
Добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить в течение 10 минут.
Шаг 10 из 13
Добавить зелень, перемешать, снять с огня и остудить.
Шаг 11 из 13
Наполнить лук начинкой.
Шаг 12 из 13
Переложить в форму для запекания.
Шаг 13 из 13
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 15–20 минут).