Мясные каннеллони
Данный рецепт подойдет и для торжества, и для обычного ужина с семьей. Каннеллони представляют собой крупные макаронные трубки, которые можно найти в специализированном отделе магазина. Из данного набора продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- каннеллони 200-250 г
- фарша 500 г
- помидоров 500 г
- лука 200 г
- зубчика чеснока 3 зубчик
- сыра 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
- сливочного масла 50 г
- муки 3 ст. л.
- литр молока 1
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 15
Мелко порубить чеснок.
Шаг 3 из 15
Очистить помидоры от кожицы и нарезать их мелкими кубиками.
Шаг 4 из 15
Обжарить на растительном масле до золотистого оттенка лук с чесноком.
Шаг 5 из 15
Добавить к ним фарш и обжарить.
Шаг 6 из 15
Положить помидоры, добавить соль и перец. Жарить 10–15 минут, затем остудить.
Шаг 7 из 15
Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло.
Шаг 8 из 15
Всыпать муку и слегка обжарить.
Шаг 9 из 15
Влить молоко, посолить и поперчить. Варить до загустения (консистенция должна быть как у жидкой сметаны).
Шаг 10 из 15
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 11 из 15
Наполнить каннеллони мясным фаршем. Не стоит набивать трубки слишком плотно, чтобы они не лопнули.
Шаг 12 из 15
Распределить половину соуса бешамель по форме для запекания.
Шаг 13 из 15
Выложить в форму каннеллони.
Шаг 14 из 15
Сверху распределить остатки соуса и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 15 из 15
Посыпать сыром и запекать еще 10–15 минут.