Кофейно-сливочный десерт
Воздушное лакомство с насыщенным запахом кофе. В качестве дополнения к шарикам подойдут орехи или печенье. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сливок 33-35% 500 мл
- молока 200 мл
- холодного кофе 200 мл
- сахара 150 г
- желатина 20 г
- шоколадные шарики
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Залить желатин 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на время, которое указано на упаковке.
Шаг 2 из 12
Нагреть желатин почти до кипения, но не дать закипеть. Остудить.
Шаг 3 из 12
Взбить сливки вместе с сахаром.
Шаг 4 из 12
Разделить полученную массу на две части.
Шаг 5 из 12
В первую часть всыпать кофе и перемешать.
Шаг 6 из 12
Добавить половину желатина и перемешать.
Шаг 7 из 12
Распределить кофейно-сливочную смесь по креманкам, заполнив их до половины. Убрать в холодильник.
Шаг 8 из 12
Когда кофейный слой загустеет, добавить шоколадные шарики.
Шаг 9 из 12
Во вторую часть сливок влить молоко и перемешать.
Шаг 10 из 12
Добавить оставшийся желатин и перемешать.
Шаг 11 из 12
Сверху на шарики выложить сливочную массу. Оставить в холодильнике на 1–2 часа.
Шаг 12 из 12
Для украшения можно добавить еще немного шариков.