Тефтели с сыром моцарелла в соусе из сливок и грибов
Мягкие тефтели с начинкой под великолепным соусом. В качестве гарнира отлично подойдут картофель или рис, а также свежий овощной салат. В рецепте применен фарш из индейки, однако можно выбрать любой другой на ваш вкус. Из данного объема продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- фарша 500 г
- маленьких шариков моцареллы 20-25
- грибов 250 г
- лука 150 г
- сливок 22-25% 150 мл
- сушеного чеснока 1
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Разделить фарш на 20–25 частей (согласно числу шариков моцареллы). Сделать лепешки.
Шаг 2 из 13
Положить моцареллу.
Шаг 3 из 13
Сформировать тефтель.
Шаг 4 из 13
Аналогично подготовить все остальные тефтели.
Шаг 5 из 13
Мелко порубить лук.
Шаг 6 из 13
Нарезать грибы.
Шаг 7 из 13
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 8 из 13
Добавить грибы. Поперчить и посолить.
Шаг 9 из 13
Добавить чеснок.
Шаг 10 из 13
Жарить в течение 2–3 минут.
Шаг 11 из 13
Влить сливки (комнатной температуры).
Шаг 12 из 13
Выложить тефтели.
Шаг 13 из 13
Тушить, помешивая, в течение 20–25 минут. При необходимости добавить соль.