Чебуреки из готового лаваша
Если подать эти чебуреки к столу и сохранить секрет рецепта, вряд ли кто-то поймет, что они сделаны из лаваша. :) Блюдо выходит очень вкусным: сочная начинка и хрустящая корочка. Важно подобрать правильный лаваш, который не будет слишком тонким.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- лаваша 2-3
- белок
- фарша 500 г
- лука 150 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 11
Мелко нарезать зелень.
Шаг 3 из 11
Добавить в фарш зелень и лук.
Шаг 4 из 11
Поперчить, посолить.
Шаг 5 из 11
Перемешать.
Шаг 6 из 11
Вырезать из лаваша круги диаметром 20–22 см.
Шаг 7 из 11
Края смазать белком.
Шаг 8 из 11
На одну половину выложить фарш, оставив от края 2–2.5 см.
Шаг 9 из 11
Завернуть. Плотно склеить края (при необходимости дополнительно промазать белком).
Шаг 10 из 11
В сковороду налить масло. Разогреть. Выложить чебуреки. Обжарить с одной стороны (около 3–5 минут).
Шаг 11 из 11
Перевернуть. Обжарить с другой стороны (около 3–5 минут).