Пасха с вареным сгущенным молоком
Представляю вам рецепт невероятно вкусной пасхи. Десерт выходит нежным, с выраженным карамельным оттенком. В качестве начинки допустимо использовать любые ягоды, изюм, цукаты или орехи. Из данного объема продуктов готовится 1 пасха диаметром 12 см и высотой 10 см.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- творога 500 г
- сливочного масла 150 г
- сахара 50 г
- Яйца 2
- вареного сгущенного молока 300 г
- сливок 150 мл
- ванильного сахара 10 г
- цукатов 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 16
Тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 16
Влейте сливки.
Шаг 4 из 16
Постоянно помешивая, варите смесь до загустения, после чего остудите.
Шаг 5 из 16
Протрите творог через сито или измельчите его блендером.
Шаг 6 из 16
Добавьте в массу сгущенку.
Шаг 7 из 16
Перемешайте ингредиенты.
Шаг 8 из 16
Введите размягченное (не топленое) сливочное масло.
Шаг 9 из 16
Снова перемешайте.
Шаг 10 из 16
Добавьте подготовленную сливочно-яичную массу.
Шаг 11 из 16
Перемешайте до однородности.
Шаг 12 из 16
Добавьте цукаты.
Шаг 13 из 16
Перемешайте.
Шаг 14 из 16
Застелите пасочницу марлей в два слоя (в отсутствие формы подойдут дуршлаг или новый цветочный горшок), оставив края свисать. Переложите внутрь творожную массу.
Шаг 15 из 16
Заверните края марли и поместите форму в миску или тарелку для сбора сыворотки. Сверху установите груз (например, закрытую крышкой банку с водой). Оставьте в холодильнике на 12 часов, затем уберите марлю и переверните форму.
Шаг 16 из 16
Оформите десерт по своему желанию (в данном случае использованы кондитерская посыпка и фигурка из мастики).