Рыбное блюдо с соусом «Тартар»
Ключевой элемент этого рецепта — великолепный соус: ароматный, пикантный и нежный. Он идеально дополнит любую рыбу, будь она запеченной или жареной. Из данного объема продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- филе рыбы 500 г
- яйцо 1
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
- майонеза 7
- маринованных или соленых огурцов 100 г
- зубчика чеснока 2
- зелень
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Разрезать рыбу на маленькие части.
Шаг 2 из 16
Взбить яйцо.
Шаг 3 из 16
Добавить соль и перец.
Шаг 4 из 16
Обмакнуть кусочки рыбы в яйце.
Шаг 5 из 16
Обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 6 из 16
Обжарить рыбу на растительном масле с одной стороны (около 5–7 минут).
Шаг 7 из 16
Перевернуть рыбу. Обжарить с другой стороны (около 5–7 минут).
Приготовление соуса
Шаг 8 из 16
Мелко порубить огурцы.
Шаг 9 из 16
Мелко нарезать зелень.
Шаг 10 из 16
Смешать майонез с чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Шаг 11 из 16
Перемешать.
Шаг 12 из 16
Положить в смесь огурцы.
Шаг 13 из 16
Перемешать.
Шаг 14 из 16
Добавить измельченную зелень.
Шаг 15 из 16
Перемешать.
Шаг 16 из 16
Поместить соус на рыбу.