Овощной суп с говядиной в горшочках
Основное преимущество данного блюда, кроме прекрасного вкуса, заключается в минимальных затратах времени на готовку. Говядину допустимо заменить курицей, свининой или бараниной. Набор овощей можно менять по своему предпочтению. Из перечисленных продуктов выходит 5-6 горшочков.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- говядины 500 г
- картофеля 300 г
- баклажанов 200 г
- помидоров 200 г
- болгарского перца 200 г
- зубчиков чеснока 5-6
- моркови 150 г
- лука 100 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Лук нарезать кубиками.
Шаг 2 из 12
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 12
Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 4 из 12
Баклажаны нарезать кубиками.
Шаг 5 из 12
Перец очистить от семян. Нарезать кубиками.
Шаг 6 из 12
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 7 из 12
Морковь натереть на средней терке.
Шаг 8 из 12
Смешать мясо, лук, помидоры, баклажаны, перец, картофель, морковь. Посолить, поперчить.
Шаг 9 из 12
Выложить в горшочки, заполняя их на ⅔.
Шаг 10 из 12
В каждый горшочек добавить по 1 зубчику выдавленного через чеснокодавку чеснока.
Шаг 11 из 12
Налить воду так, чтобы она покрывала овощи с мясом. Накрыть крышечками. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Шаг 12 из 12
При подаче посыпать зеленью.