Шампиньоны маринованные
Эти грибы подойдут для салатов или в качестве гарнира к картофельному пюре. Хранить следует в холодильнике, где они сохранятся примерно неделю. Рекомендуется брать мелкие шампиньоны, а крупные предварительно нарезать. Из данного объема ингредиентов выйдет 2 баночки 0.5 л.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- шампиньонов 500 г
- воды 500 мл
- соли 1
- сахара 1.5
- уксуса 6-9% 50 мл
- растительного масла 50 мл
- горошин душистого перца 7-10
- лавровых листа 3
- зерен горчицы 10 г
- зубчика чеснока 3
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Очистить грибы.
Шаг 2 из 6
Нарезать чеснок.
Шаг 3 из 6
Налить в кастрюлю воду. Положить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок и добавить растительное масло. Довести до кипения.
Шаг 4 из 6
Положить грибы. Варить в течение 5–7 минут.
Шаг 5 из 6
Влить уксус. Варить в течение 5 минут.
Шаг 6 из 6
Разложить шампиньоны по банкам. Залить их горячим маринадом. Остудить и убрать в холодильник. Через сутки шампиньоны готовы.