Рыба под воздушным суфле
Сочное и нежное рыбное блюдо. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- филе рыбы 500 г
- Яйца 2
- молока 250 мл
- кетчупа или томатной пасты 5
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Нарезать рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 7
Обжарить их на растительном масле с двух сторон (по 7–10 минут с каждой стороны, используя средний огонь).
Шаг 3 из 7
Взбить яйца. Добавить немного соли и перца.
Шаг 4 из 7
Влить молоко и перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить кетчуп и снова перемешать.
Шаг 6 из 7
Переложить обжаренную рыбу в форму для запекания.
Шаг 7 из 7
Залить рыбу подготовленным соусом и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.