Паста Альфредо
Потрясающий рецепт, позволяющий создать блюдо ресторанного качества дома. Рекомендуется использовать фетучине, хотя подойдет любой вид пасты. Стоит учесть, что замена пармезана существенно изменит вкус. Данный объем ингредиентов рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- сливок 15-20% 300 мл
- сливочного масла 30 г
- пармезана 100 г
- зубчика чеснока 2
- петрушка
- соль
- перец
- фетучине 250 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Натереть пармезан на мелкой терке.
Шаг 2 из 14
Измельчить петрушку.
Шаг 3 из 14
Мелко порубить чеснок.
Шаг 4 из 14
Растопить сливочное масло.
Шаг 5 из 14
Добавить чеснок и слегка обжарить его.
Шаг 6 из 14
Влить в сковороду сливки.
Шаг 7 из 14
Кипятить смесь в течение 3–4 минут.
Шаг 8 из 14
Добавить натертый пармезан.
Шаг 9 из 14
Перемешать, добавить соль и перец.
Шаг 10 из 14
Отварить фетучине до готовности.
Шаг 11 из 14
Переложить фетучине в соус и перемешать.
Шаг 12 из 14
Добавить измельченную зелень.
Шаг 13 из 14
Еще раз перемешать.
Шаг 14 из 14
Сразу подавать к столу.