Семга в духовке под соусом из шпината
Потрясающее рыбное блюдо с деликатным соусом. В качестве альтернативы шпинату допустимо взять щавель, однако вкус изменится. Данный объем продуктов рассчитан на 2-3 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- семги 500-700 г
- сливок 15-20% 300 мл
- лука 150 г
- шпината 100 г
- лайм или лимон
- зубчика чеснока 3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Разложить в форму для запекания рыбу (кусочками толщиной около 1–1.5 см). Добавить соль и перец. Сбрызнуть соком лайма или лимона. Отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Приготовление соуса
Шаг 2 из 9
Мелко порубить чеснок.
Шаг 3 из 9
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 9
Нарезать шпинат.
Шаг 5 из 9
Слегка обжарить на растительном масле чеснок и лук.
Шаг 6 из 9
Влить сливки. Перемешать. Варить до легкого загустения.
Шаг 7 из 9
Добавить нарезанный шпинат. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Посолить, поперчить. Снять с огня.
Шаг 9 из 9
Выложить рыбу на тарелки и полить соусом.