Красная рыба жареная
Рыба, приготовленная по этому рецепту, выходит нежной, сочной и очень аппетитной. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре или овощи из лука и моркови. Из данного набора продуктов выходит 5-7 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- красной рыбы 1 кг
- морковь 200 г
- лук 250 г
- Яйца 1-2
- панировочные сухари
- соль
- перец
- специи по вкусу
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Посолить и поперчить очищенную рыбу, нарезанную кусочками толщиной около 1.5–2 см. Добавить специи и оставить на 20–30 минут.
Шаг 2 из 10
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 3 из 10
С помощью средней терки натереть морковь.
Шаг 4 из 10
Обжаривать лук в растительном масле до достижения золотистого цвета.
Шаг 5 из 10
Положить морковь и обжарить.
Шаг 6 из 10
Взбить яйца и обмакнуть в них кусочки рыбы.
Шаг 7 из 10
Обвалять в сухарях.
Шаг 8 из 10
Жарить на растительном масле с одной стороны в течение 7–8 минут.
Шаг 9 из 10
Перевернуть и жарить еще в течение 7–8 минут.
Шаг 10 из 10
При подаче сверху на рыбу выложить морковь с луком.
