Азу по-татарски
Классическое татарское азу представляет собой невероятно аппетитное и изысканное блюдо
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Мясо 500 г
- Картофель 8 шт.
- Огурцы солёные 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчик
- лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Промыть мясо, нарезать его соломкой, лук подготовить, нарезав полукольцами.
Шаг 2 из 6
В казане на растительном масле обжарить мясо с луком.
Шаг 3 из 6
Добавить мелко нарезанные соленые огурцы и томатную пасту, залить небольшим количеством бульона или воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
Шаг 4 из 6
Очистить картофель, нарезать соломкой и обжарить на сковороде до полуготовности.
Шаг 5 из 6
Добавить обжаренный картофель в казан к мясу, положить лавровый лист, чеснок, перец и соль.
Шаг 6 из 6
Перемешать всё и тушить до полной готовности.
