Запеченная рыба с картофелем и начинкой из гремолаты
Ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо. В качестве основы я взяла аргентинскую мерлузу, но также отлично подойдут сибас, судак или речная форель. Данный объем продуктов рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- рыбы 800 г
- картофеля 800 г
- сушеных трав 1
- растительное масло
- соль
- перец
- лимон
- петрушка
- чеснок
- соль
Способ приготовления
Приготовление гремолаты
Шаг 1 из 14
Подготовить цедру лимона (понадобится 1 ст.л.).
Шаг 2 из 14
Мелко порубить петрушку (понадобится 2 ст.л.).
Шаг 3 из 14
Измельчить чеснок (понадобится 1 ст.л.).
Шаг 4 из 14
Соединить чеснок, петрушку и цедру, добавить немного соли.
Шаг 5 из 14
Наполнить рыбу подготовленной гремолатой.
Шаг 6 из 14
Нарезать картофель на ломтики.
Шаг 7 из 14
Посыпать сушеными травами.
Шаг 8 из 14
Добавить перец и соль.
Шаг 9 из 14
Влить растительное масло.
Шаг 10 из 14
Все перемешать.
Шаг 11 из 14
Поместить рыбу в форму (я взяла размер 20×30 см).
Шаг 12 из 14
Слегка посолить.
Шаг 13 из 14
Разложить вокруг картофель.
Шаг 14 из 14
Закрыть фольгой и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. За 10 минут до конца приготовления фольгу можно снять.