Курица на египетский манер
Простой и оперативный способ приготовить ужин или обед. В качестве альтернативы куриному филе допустимо взять филе индейки. Рекомендуется применять длиннозерный рис. Данный объем продуктов рассчитан на 10-12 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- куриного филе 500 г
- риса 300 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 14
Натереть морковь на крупной терке.
Шаг 3 из 14
Нарезать филе на мелкие части.
Шаг 4 из 14
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 14
Добавить к нему морковь и слегка обжарить.
Шаг 6 из 14
Положить в сковороду филе.
Шаг 7 из 14
Жарить в течение 20 минут.
Шаг 8 из 14
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 9 из 14
Перемешать содержимое и снять с огня.
Шаг 10 из 14
Выложить смесь из овощей и филе в форму для запекания (автор использует форму 30×20 см).
Шаг 11 из 14
Сверху распределить рис ровным слоем.
Шаг 12 из 14
Добавить немного соли и перца.
Шаг 13 из 14
Залить горячей водой так, чтобы уровень воды над рисом составлял 2–3 см.
Шаг 14 из 14
Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.