Мясные «гнездышки» из фарша
Потрясающее блюдо: сочные, нежные и ароматные гнездышки. Рекомендую сделать фарш своими руками (в моем случае это говядина и свинина). В качестве начинки вместо яиц подойдут овощи, сыр или жареные грибы. Подавать можно с рисом, картофелем либо овощным салатом.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- фарша 500 г
- батона 100 г
- молока 200 мл
- лука 150 г
- моркови 150 г
- яиц 5
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 9
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 3 из 9
Замочить батон в молоке.
Шаг 4 из 9
Соединить фарш и слегка отжатый батон.
Шаг 5 из 9
Добавить к массе морковь, лук и 1 яйцо.
Шаг 6 из 9
Поперчить и посолить.
Шаг 7 из 9
Тщательно перемешать.
Шаг 8 из 9
Разделить массу на 4 части. Сформировать из каждой «гнездышко». Выложить заготовки на смазанный маслом противень.
Шаг 9 из 9
В каждое «гнездышко» аккуратно разбить по 1 яйцу, добавить немного соли. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.