Картофель с тефтелями
Тефтели с картофелем — это традиционное блюдо, которое нравится многим. Благодаря соусу оно получается сочным и полноценным. Вы можете выбрать любой вид фарша на свой вкус (в данном рецепте используется смесь свинины и говядины). Из этого объема продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- фарша 500 г
- лука 150 г
- молока 250 мл
- батона 100 г
- картофеля 1 кг
- сметаны 200 г
- томатов 200 г
- зубчика чеснока 2-3 зубчик
- сушеных трав 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 18
Измельчить лук.
Шаг 2 из 18
Замочить батон в молоке.
Шаг 3 из 18
Соединить фарш, измельченный лук и отжатый батон.
Шаг 4 из 18
Добавить соль и перец.
Шаг 5 из 18
Все перемешать.
Шаг 6 из 18
Слепить тефтели.
Шаг 7 из 18
Нарезать картофель.
Шаг 8 из 18
Посолить и добавить травы. Перемешать.
Шаг 9 из 18
Измельчить зелень.
Шаг 10 из 18
Соединить томаты со сметаной.
Шаг 11 из 18
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 12 из 18
Перемешать.
Шаг 13 из 18
Добавить в смесь зелень.
Шаг 14 из 18
Перемешать.
Шаг 15 из 18
Обжарить картофель на растительном масле.
Шаг 16 из 18
Сверху на картофель поместить тефтели.
Шаг 17 из 18
Накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут (при необходимости подлить немного воды).
Шаг 18 из 18
Влить соус. Слегка посолить и поперчить. Перемешать. Тушить в течение 10 минут (можно без крышки).