Свекольный суп с фасолью
Сытное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. В качестве альтернативы консервированной фасоли допустимо взять обычную, предварительно замочив её и отварив вместе с мясом. Рекомендуется подавать суп с вареным яйцом и сметаной. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- говядины 700 г
- картофеля 600 г
- свеклы 350 г
- фасоли 250 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Залить мясо водой. Довести до кипения. Варить в течение 1 часа.
Шаг 2 из 10
Мелко нарезать лук.
Шаг 3 из 10
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 4 из 10
Натереть свеклу на средней терке.
Шаг 5 из 10
Очистить картофель. Нарезать его брусочками или кубиками.
Шаг 6 из 10
Положить картофель в бульон.
Шаг 7 из 10
Добавить свеклу. Довести до кипения. Варить в течение 5–7 минут.
Шаг 8 из 10
Добавить морковь.
Шаг 9 из 10
Добавить лук. Поперчить, посолить. Варить в течение 5–7 минут.
Шаг 10 из 10
Добавить фасоль. Довести до кипения. Снять с огня.