Грибной салат с кукурузой
Питательный вариант блюда для праздничного стола. В качестве основы вместо курицы допустимо взять говядину или филе индейки. Рецепт рассчитан на 5-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- баночка кукурузы 1
- грибов 300 г
- лука 100 г
- моркови 150 г
- куриного филе 300 г
- Яйца 2
- соль
- майонез
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Отварить филе до готовности (процесс занимает около 20 минут после закипания). Остудить.
Шаг 2 из 11
Нарезать мелкими кусочками.
Шаг 3 из 11
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 11
Натереть морковь, используя среднюю терку.
Шаг 5 из 11
Очистить грибы. Нарезать их кубиками.
Шаг 6 из 11
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 7 из 11
Добавить к луку морковь и слегка обжарить.
Шаг 8 из 11
Выложить грибы. Жарить до полного испарения жидкости (около 10 минут). Остудить.
Шаг 9 из 11
Натереть яйца на средней терке.
Шаг 10 из 11
Соединить обжаренные грибы с луком и морковью, добавить филе, яйца и кукурузу (предварительно слив воду). Немного посолить.
Шаг 11 из 11
Заправить салат майонезом.