Чечевичный суп с курицей
По вкусу это блюдо напоминает гороховый суп, однако готовится значительно быстрее. Чечевица является крайне вкусным и полезным ингредиентом; для более красивого оттенка лучше взять оранжевую, хотя зеленая также подходит. Рецепт рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- курица 1
- чечевица 200 г
- картофель 600 г
- морковь 150 г
- лук 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранного масштаба.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Разрезать курицу на части и отварить в подсоленной воде до готовности (около часа), затем вынуть.
Шаг 2 из 10
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 10
Натереть морковь с помощью крупной терки.
Шаг 4 из 10
Обжарить нарезанный лук на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Положить морковь и обжарить вместе с луком.
Шаг 6 из 10
Очистить картофель и нарезать его кубиками или брусочками.
Шаг 7 из 10
Поместить нарезанный картофель в куриный бульон.
Шаг 8 из 10
После закипания картофеля всыпать промытую чечевицу, добавить соль и перец. Варить в течение 5 минут.
Шаг 9 из 10
Добавить обжаренные лук с морковью и варить еще в течение 5 минут. Общее время варки чечевицы составит 10 минут (ориентируйтесь на время приготовления чечевицы указано на упаковке).
Шаг 10 из 10
Разлить готовый суп по тарелкам и добавить в каждую кусочки курицы.
