Соленая скумбрия
Прекрасное блюдо из рыбы, сочное и ароматное. В качестве гарнира рекомендуем картофель. Рецепт рассчитан на 10-12 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- скумбрии 2
- вода 500 мл
- сахар 1 ст. л.
- соль 2 ст. л.
- лавровый лист 2-3
- горошин черного перца 5-7
- бутончика гвоздики 2-3
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
В воду положить соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Довести смесь до кипения.
Шаг 2 из 6
Варить в течение 2–3 минут, затем охладить до комнатной температуры.
Шаг 3 из 6
Подготовить скумбрию, очистив её и нарезав ломтиками толщиной около 1–1.5 см.
Шаг 4 из 6
Поместить нарезанную рыбу в банку.
Шаг 5 из 6
Залить содержимое банки рассолом.
Шаг 6 из 6
Плотно закрыть и оставить в холодильнике на 1–2 суток.
