Запеченная печень с картофелем в духовке
Прекрасный рецепт, благодаря которому печень выходит нежной и мягкой. Допускается использование одной большой формы вместо маленьких. Данный объем продуктов рассчитан на 4-5 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- куриной печени 500 г
- картофеля 600 г
- сыра 150 г
- лука 150 г
- моркови 200 г
- сметаны 300 мл
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 15
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 15
Разрезать печень на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 15
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 15
Добавить к нему морковь и слегка обжарить.
Шаг 6 из 15
Выложить печень. Жарить, помешивая, в течение 2–3 минут.
Шаг 7 из 15
Добавить сметану.
Шаг 8 из 15
Посолить и поперчить. Тушить в течение 5–7 минут.
Шаг 9 из 15
Нарезать картофель брусочками или кубиками.
Шаг 10 из 15
Обжарить картофель на растительном масле до готовности. Посолить.
Шаг 11 из 15
Натереть сыр на средней терке.
Шаг 12 из 15
Выложить половину печени в форму для запекания.
Шаг 13 из 15
Сверху на печень распределить весь картофель.
Шаг 14 из 15
Поверх картофеля выложить оставшуюся печень.
Шаг 15 из 15
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.