Фаршированная курица с рисом и печенью
Представляю рецепт приготовления курицы, начиненной рисом и печенью. Такая начинка станет прекрасным дополнением к основному блюду. Из данных ингредиентов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- курица 1
- куриной печени 250 г
- отварного риса 200 г
- лука 100 г
- моркови 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 11
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 11
Порезать печень на маленькие кусочки.
Шаг 4 из 11
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Добавить к нему морковь и слегка обжарить.
Шаг 6 из 11
Выложить печень. Жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 7 из 11
Добавить рис, посолить, поперчить. Перемешать, снять с огня и остудить.
Шаг 8 из 11
Наполнить курицу начинкой из печени и риса.
Шаг 9 из 11
Зафиксировать зубочистками (либо зашить).
Шаг 10 из 11
Посолить и поперчить курицу.
Шаг 11 из 11
Поместить птицу в рукав для запекания (при отсутствии рукава использовать противень). Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.