Тушеная говядина с солеными огурцами
Сытное и простое в приготовлении блюдо, мясо в котором выходит сочным и нежным. Рекомендуется брать качественную томатную пасту без лишней кислоты. Возможно использование маринованных огурцов вместо соленых. В качестве гарнира подойдут рис, картофель или свежий овощной салат.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- говядины 1 кг
- соленых огурцов 200 г
- лука 200 г
- томатной пасты 150 г
- муки 2 ст. л.
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 18
Нарезать мясо соломкой.
Шаг 2 из 18
Нарезать лук соломкой.
Шаг 3 из 18
Нарезать огурцы соломкой.
Шаг 4 из 18
Смешать томатную пасту с мукой.
Шаг 5 из 18
Перемешать.
Шаг 6 из 18
Влить 100 мл воды (комнатной температуры) и перемешать.
Шаг 7 из 18
Выложить мясо в смазанную маслом сковороду.
Шаг 8 из 18
Обжарить.
Шаг 9 из 18
Добавить к мясу лук.
Шаг 10 из 18
Накрыть крышкой.
Шаг 11 из 18
Тушить в течение 20–25 минут.
Шаг 12 из 18
Добавить нарезанные огурцы.
Шаг 13 из 18
Перемешать.
Шаг 14 из 18
Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 15 из 18
Добавить томатную смесь.
Шаг 16 из 18
Перемешать.
Шаг 17 из 18
Залить водой так, чтобы мясо было слегка покрыто.
Шаг 18 из 18
Накрыть крышкой. Тушить в течение часа.