Запеченная баранина с овощами в рукаве
Благодаря этому способу мясо выходит нежным и сочным, а овощи служат прекрасным дополнением. Вы можете менять состав овощей по своему предпочтению. Данный рецепт рассчитан на 5-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- баранины 1 кг
- баклажанов 250 г
- патиссонов 200 г
- болгарского перца 150 г
- помидоров 200 г
- лук порей
- зубчика чеснока 2-3
- веточек тимьяна 5-7
- растительного масла 3
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Нарезать лук порей полукольцами (репчатый — кубиками).
Шаг 2 из 11
Порезать помидоры на мелкие части.
Шаг 3 из 11
Патиссоны (либо кабачки) нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 из 11
Баклажаны нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Удалить семена из перца и нарезать его кубиками.
Шаг 6 из 11
Соединить лук, помидоры, патиссоны, баклажаны и перец. Добавить соль и перец.
Шаг 7 из 11
Поместить овощную смесь в рукав для запекания.
Шаг 8 из 11
Смешать чеснок через пресс с маслом и тимьяном. Посолить, поперчить.
Шаг 9 из 11
Натереть мясо этой смесью.
Шаг 10 из 11
Положить мясо сверху на овощи.
Шаг 11 из 11
Переместить рукав в форму для запекания. Готовить при температуре 180 градусов в течение 1.20–1.30 часов.