Запеченная говядина с овощным гарниром
Сочетание мяса и овощей всегда удачно. Рекомендуем попробовать необычный набор овощей для отличного результата. Говядина выйдет сочной благодаря пропитке овощными соками. Данный рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- говядины 500 г
- кукурузы 200 г
- болгарского перца 200 г
- помидоров 200 г
- моркови 200 г
- лук-порей или 150 г репчатого лука
- горошка в стручках 100 г
- розмарин
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 7
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Шаг 3 из 7
Очистить перец от семян и нарезать соломкой.
Шаг 4 из 7
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5 из 7
Морковь мелко нарезать (или натереть на крупной терке).
Шаг 6 из 7
Выложить мясо и овощи в форму для запекания, предварительно смазав её растительным маслом. Посолить, поперчить.
Шаг 7 из 7
Добавить несколько веточек розмарина. Отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут (если мясо и овощи начнут пригорать, закройте форму фольгой).