Жареный болгарский перец с кукурузой
Этот необычный овощной гарнир отлично сочетается с мясными блюдами. В качестве альтернативы болгарскому перцу допустимо взять помидоры. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- болгарского перца 300 г
- баночка кукурузы 1
- лука 150 г
- моркови 200 г
- бульона 200 мл
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 8
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 8
Очистить перец и нарезать его кубиками.
Шаг 4 из 8
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
Добавить к луку морковь и слегка обжарить.
Шаг 6 из 8
Положить перец. Жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 7 из 8
Добавить кукурузу.
Шаг 8 из 8
Влить бульон, добавить соль и перец по вкусу. Тушить в течение 15–20 минут.