Праздничный салат «Новогодний»
Красочное блюдо для праздничного стола. Салат выходит сытным и очень вкусным. Из данного набора продуктов можно приготовить 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- филе индейки 300 г
- яйца 5
- чернослив 150 г
- грецкие орехи 100 г
- сыр 100 г
- майонез
- соль
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Сварить филе до готовности (индейку варить около 35 минут после закипания, курицу — 20 минут после закипания). Охладить.
Шаг 2 из 14
Нарезать мясо мелкими кусочками.
Шаг 3 из 14
Мелко порубить чернослив.
Шаг 4 из 14
Измельчить орехи с помощью блендера или ножа.
Шаг 5 из 14
Разделить белки и желтки. Белки натереть на терке с мелкими отверстиями.
Шаг 6 из 14
Натереть желтки на мелкой терке.
Шаг 7 из 14
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 8 из 14
Выложить филе на дно тарелки (использовалась форма диаметром 23 см). Посолить и смазать майонезом.
Шаг 9 из 14
Сверху на мясо распределить желтки. Смазать тонким слоем майонеза.
Шаг 10 из 14
Поверх желтков выложить слой чернослива. Немного смазать майонезом.
Шаг 11 из 14
На чернослив добавить тертый сыр. Слегка смазать майонезом.
Шаг 12 из 14
Посыпать сыр измельченными орехами. Немного смазать майонезом.
Шаг 13 из 14
Завершающим слоем выложить белки.
Шаг 14 из 14
Оформить салат по своему желанию. В качестве декора был использован циферблат из тонко нарезанной морковки.
