Печень в стиле Строганова
Известный способ приготовления печени, благодаря которому она становится нежной и буквально тает во рту. Рекомендую брать куриную или говяжью печень, так как свиная, по моему мнению, подходит меньше. В качестве гарнира отлично подойдут макароны, рис или картофельное пюре. Данный объем ингредиентов рассчитан на 5-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- говяжьей печени 500 г
- сметаны 300 г
- лука 200 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 5
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 5
Очистить печень от пленок и нарезать брусочками.
Шаг 3 из 5
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 5
Добавить печень, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон.
Шаг 5 из 5
Добавить сметану и тушить в течение 15–20 минут.