Рагу из грибов
В приготовлении можно использовать любые виды грибов. В данном случае были взяты шампиньоны, белые и подберезовики. При использовании исключительно шампиньонов время их тушения с луком составит около 5-7 минут. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- грибов 500 г
- картофеля 500 г
- сметаны 200 г
- лука 200 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 10
Нарезать грибы кубиками.
Шаг 3 из 10
Слегка обжарить лук на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Добавить к луку грибы и 50 мл воды. Поперчить, посолить. Тушить под крышкой в течение 30 минут.
Шаг 5 из 10
Очистить картофель и нарезать его кубиками.
Шаг 6 из 10
Отправить картофель к грибам. Тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
Шаг 7 из 10
Мелко нарезать зелень.
Шаг 8 из 10
Добавить в смесь грибов с картофелем сметану. Посолить при необходимости.
Шаг 9 из 10
Затем добавить зелень.
Шаг 10 из 10
Тушить в течение 5 минут.