Запеченная рулька с аджикой
Мясо получается очень нежным и ароматным. Учитывайте, что острота аджики может отличаться; если предпочитаете мягкий вкус, выбирайте менее острый вариант. В качестве гарнира подойдут овощной салат, картофель или тушеная капуста. Данный рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- рулька
- лука 150 г
- моркови 150 г
- горошин перца 5-7
- соль
- аджики 3
- растительного масла 2-3
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Крупно нарезать лук и морковь.
Шаг 2 из 8
Поместить в кастрюлю перец, лук, морковь и рульку. Залить водой и посолить. Варить в течение часа. Извлечь рульку и дать ей немного остыть.
Шаг 3 из 8
Смешать растительное масло с аджикой для приготовления маринада.
Шаг 4 из 8
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 5 из 8
Перемешать.
Шаг 6 из 8
Поперчить и посолить.
Шаг 7 из 8
Перемешать.
Шаг 8 из 8
Обмазать рульку маринадом и отправить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 180 градусов.