Вишневый пирог из теста фило
В большинстве крупных магазинов сегодня продается тесто фило. Оно примечательно своей невероятной тонкостью, напоминающей бумагу, благодаря чему десерты выходят нежными и хрустящими. Рекомендуется строго соблюдать рекомендации производителя на упаковке. Чтобы листы не пересыхали, прикрывайте неиспользуемые пласты полотенцем.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- листов теста фило 6-7
- вишни без косточек) 400 г
- сливочного масла 50 г
- Яйца 3
- сахара 100 г
- сливок 150 мл
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Растопить масло.
Шаг 2 из 10
Осторожно разложить пласт теста (оно крайне тонкое и может порваться).
Шаг 3 из 10
Выложить вишню вдоль края.
Шаг 4 из 10
Свернуть в рулет.
Шаг 5 из 10
Слегка смазать маслом форму (в рецепте использована форма диаметром 24 см) и уложить в нее рулеты.
Шаг 6 из 10
Покрыть поверхность растопленным маслом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
Приготовление заливки
Шаг 7 из 10
Смешать яйца с сахаром.
Шаг 8 из 10
Влить сливки и перемешать.
Шаг 9 из 10
Извлечь готовый пирог из духовки.
Шаг 10 из 10
Залить подготовленной смесью. Снова поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.