Помидорные тарты с луком
Прекрасные тарты с хрустящей основой и сочным, ароматным наполнением. Крайне важно подобрать спелые и сладкие помидоры. Советую взять красный лук за его мягкий вкус, однако обычный также подойдет. Данный объем продуктов рассчитан на 9-10 тартов.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 9
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 9 порций
- слоеного теста 500 г
- помидоров 450 г
- лука 250 г
- базилик
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать лук соломкой.
Шаг 2 из 10
Помидоры покрошить на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 10
Мелко порубить базилик.
Шаг 4 из 10
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Добавить к нему помидоры. Тушить в течение 3–4 минут.
Шаг 6 из 10
Приправить солью и перцем.
Шаг 7 из 10
Всыпать базилик, перемешать и снять с огня.
Шаг 8 из 10
Вырезать из теста квадраты размером 10x10 см. Застелить противень пергаментом или смазать маслом, выложить заготовки.
Шаг 9 из 10
Сделать надрезы по периметру, не прорезая тесто насквозь, отступая от края 1 см.
Шаг 10 из 10
Разместить начинку (предварительно слив жидкость). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.