Запеканка из творога
Потрясающее блюдо с нежной текстурой и приятным ароматом. Рецепт можно варьировать, используя орехи, цукаты или сухофрукты. Готовое изделие отлично сочетается со сгущенным молоком или сметаной. Указанные пропорции рассчитаны на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- творога 600 г
- молока 250 мл
- сахара 50-100 г
- Яйца 2
- крахмала 50 г
- ванильного сахара 2
- 100 г цукатов, фруктов, орехов по вкусу
- сливочное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Отделить белки от желтков. В творог отправить желтки.
Шаг 2 из 14
Перемешать.
Шаг 3 из 14
Влить молоко. Перемешать.
Шаг 4 из 14
Добавить сахар и ванильный сахар.
Шаг 5 из 14
Перемешать.
Шаг 6 из 14
Всыпать крахмал.
Шаг 7 из 14
Перемешать.
Шаг 8 из 14
Добавить ягоду и изюм.
Шаг 9 из 14
Перемешать.
Шаг 10 из 14
Взбить белки.
Шаг 11 из 14
Ввести белки в творожную смесь. Осторожно перемешать.
Шаг 12 из 14
Форму (в данном случае размером 20×20 см) застелить пергаментом или слегка смазать маслом.
Шаг 13 из 14
Переложить туда творожную массу.
Шаг 14 из 14
Сверху распределить кусочки сливочного масла. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до появления золотистой корочки (около часа).