Творожная пасха с ванилью и шоколадом
Потрясающий десерт! Нежный, душистый, с насыщенным вкусом ванили и шоколада. В качестве начинки подойдут любые сухофрукты, цукаты или орехи. Из данного объема продуктов выходит 1 пасха диаметром 12 см и высотой 10 см.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- творог 500 г
- сливочное масло 150 г
- сахар 150 г
- Яйца 2
- сметана 200 г
- сливки 100 мл
- ванильный сахар 2 ч. л.
- шоколад 100 г
- цукатов 150 г
- миндаль 100 г
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 20
Измельчите орехи.
Шаг 2 из 20
Пропустите творог через мясорубку или протрите его через сито.
Шаг 3 из 20
Добавьте размягченное масло (не топленое) и перемешайте.
Шаг 4 из 20
Добавьте сметану.
Шаг 5 из 20
Перемешайте массу.
Шаг 6 из 20
Соедините сахар, ванильный сахар и яйца.
Шаг 7 из 20
Влейте сливки.
Шаг 8 из 20
Поместите смесь на огонь.
Шаг 9 из 20
Варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите массу.
Шаг 10 из 20
Соедините яично-сливочную смесь с творожной массой и перемешайте.
Шаг 11 из 20
Добавьте сухофрукты, цукаты и орехи.
Шаг 12 из 20
Перемешайте.
Шаг 13 из 20
Растопите шоколад на водяной бане.
Шаг 14 из 20
Разделите творожную массу на две равные части. В одну из них добавьте растопленный шоколад.
Шаг 15 из 20
Перемешайте.
Шаг 16 из 20
Застелите пасочницу марлей в два слоя (в отсутствие формы можно взять дуршлаг или новый цветочный горшок), оставив свисающие края.
Шаг 17 из 20
Положите немного белой творожной массы.
Шаг 18 из 20
Сверху добавьте немного шоколадной массы. Продолжайте заполнять пасочницу таким образом до конца.
Шаг 19 из 20
Заверните края марли. Поместите форму в миску или тарелку для сбора сыворотки. Установите сверху груз (например, закрытую крышкой банку с водой). Оставьте в холодильнике на 12 часов. После этого уберите марлю с краев, переверните форму и полностью извлеките марлю.
Шаг 20 из 20
Украсьте готовую пасху по своему вкусу.
