Картофельные чуду
Делюсь рецептом оригинальных лепешек. Они выходят сытными и очень вкусными, а процесс их приготовления максимально прост. Из данного объема продуктов получится 4 штуки.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- кефира 200 мл
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- мука 250-300 г
- картофель 500 г
- лук 150 г
- Зелень по вкусу
- сливочное масло 50-70 г
- растительное масло
- соль
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Очистить картофель, отварить его до готовности и слить воду.
Шаг 2 из 16
Растолочь вареный картофель.
Шаг 3 из 16
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 16
Мелко нарезать зелень.
Шаг 5 из 16
Обжарить лук на растительном масле до золотистого оттенка.
Шаг 6 из 16
Смешать картофель с обжаренным луком и зеленью, добавить соль.
Шаг 7 из 16
Перемешать массу и дать ей остыть.
Шаг 8 из 16
В кефир всыпать соду и соль.
Шаг 9 из 16
Ввести муку и замесить тесто.
Шаг 10 из 16
Разделить тесто на 4 части, каждую из которых раскатать в круг диаметром 20–22 см.
Шаг 11 из 16
Поместить начинку на один край заготовки.
Шаг 12 из 16
Накрыть начинку краем теста.
Шаг 13 из 16
Плотно защипнуть края.
Шаг 14 из 16
Обжарить на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.
Шаг 15 из 16
Перевернуть и обжарить с противоположной стороны.
Шаг 16 из 16
Смазать готовые лепешки сливочным маслом.
