Жареная дорада с моцареллой и помидорами
Великолепное блюдо! Дорада сама по себе обладает прекрасным вкусом, а в дуэте с моцареллой и черри становится еще более изысканной. Можно заменить моцареллу иным сыром, однако это полностью изменит вкус. В качестве гарнира подойдет рис. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- дорады 2
- маленьких шариков моцареллы 20
- помидорок черри 20
- лайм или лимон
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Разрезать моцареллу на 2 части (если шарики крупные, разделить их на 4–6 частей).
Шаг 2 из 9
Помидоры черри разрезать на две части.
Шаг 3 из 9
Обжарить очищенную и выпотрошенную рыбу на растительном масле в течение 5 минут с одной стороны.
Шаг 4 из 9
Перевернуть рыбу. Жарить с другой стороны в течение 5 минут.
Шаг 5 из 9
Добавить к рыбе помидоры. Посолить и поперчить.
Шаг 6 из 9
Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне в течение 10 минут.
Шаг 7 из 9
Выложить моцареллу.
Шаг 8 из 9
Сбрызнуть соком лайма, немного посолить и поперчить.
Шаг 9 из 9
Накрыть крышкой. Жарить в течение 3–4 минут.