Куриный суп-пюре с брокколи
Легкий и нежный крем-суп. В качестве альтернативы курице можно взять филе индейки. Данный объем ингредиентов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- брокколи 400 г
- куриного филе 300 г
- лук порей
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Нарезать филе кубиками.
Шаг 2 из 6
Лук порей нарезать кольцами (репчатый измельчить).
Шаг 3 из 6
Залить мясо 2 л воды и варить в течение 15 минут после закипания.
Шаг 4 из 6
Отправить лук в бульон.
Шаг 5 из 6
Добавить брокколи, посолить и поперчить. Варить в течение 10 минут.
Шаг 6 из 6
Измельчить массу с помощью блендера. Перед подачей украсить зеленью.