Фаршированное грибами куриное филе
В качестве основы вместо курицы допустимо взять филе индейки. В качестве гарнира подойдут гречка или картофельное пюре. Данный объем ингредиентов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриного филе 500 г
- грибов 300 г
- лука 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 9
Очистить грибы и мелко их нарезать.
Шаг 3 из 9
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Добавить к луку грибы, посолить. Жарить до полного испарения жидкости.
Шаг 5 из 9
Сбоку сделать надрез в филе (не до конца), формируя «кармашек».
Шаг 6 из 9
Наполнить «кармашек» грибами.
Шаг 7 из 9
Зафиксировать зубочистками.
Шаг 8 из 9
Посолить и поперчить филе. Обжаривать на растительном масле примерно 10 минут с одной стороны.
Шаг 9 из 9
Перевернуть и жарить еще около 10 минут.